移动互联网时(shí)代,更(gèng)是人本消费时(shí)代。这个时代,是(shì)人们在(zài)基本需求得到充分满(mǎn)足后(hòu),所表现出来的围绕心(xīn)理需求发生(shēng)的更高品质、更深层次、更广范围的(de)消费追求。
在新的消费环境下(xià),消费需求表现得(dé)更(gèng)为(wéi)复杂,消费者既重视满足基本需求,又重视消费(fèi)品质(zhì),还关注消费体验。
在这种新的消费概念中,物品的功能、人对物品(pǐn)功(gōng)能产生的(de)印(yìn)象以及包含人(rén)与物相互关(guān)系的(de)时间与空间成为人们的消费(fèi)对象。这(zhè)种消费形态,就是“消费空间”。
那么消费(fèi)空间(jiān)应(yīng)该如何打造?品牌可以如何通过一(yī)个“空间”获得更多的收益?我们可以通过解析当下几个案例来了解(jiě):盒马鲜生、一条生活(huó)、名(míng)创优品。
01打造“效率空间”的(de)盒(hé)马鲜(xiān)生
对于传(chuán)统生鲜(xiān)行业而言,不管(guǎn)是(shì)超市还是小门店(diàn),所有工作都是为了打造一个“场(chǎng)”,让用户来到(dào)自己的门店购(gòu)物,完成(chéng)交易(yì)。在这个“人货场”的(de)交(jiāo)易结构里,门店是交易的(de)终点。
但对新零(líng)售(shòu)行业而言,门店是交(jiāo)易(yì)起点,交易的(de)终点在电商。只有把交易放到线上完成,才能(néng)突破线下交(jiāo)易的极限(比如场地限制)。盒马鲜生把方圆3公里内的用户,通过良好的体(tǐ)验吸引到门店并转(zhuǎn)化为(wéi)线上会员。用户(hù)有(yǒu)时间就来(lái)线下(xià)体验,没时(shí)间就在线上(shàng)购(gòu)物。
场景的本质是内容传播和物流的(de)高(gāo)效组合。在盒马鲜生,不但(dàn)有商品陈列区(qū),还(hái)有一个堂(táng)食区,以(yǐ)及若干食品加工的档口。用户购买后支付一定费用,可以加工成菜品,现场享用。
这为用(yòng)户创造了非常好的体验,不但(dàn)可(kě)以打消(xiāo)他们线上(shàng)下单可能产生(shēng)的(de)疑(yí)虑,还能(néng)获得(dé)用户对自己的信(xìn)任和偏好。
多(duō)数生鲜产品(pǐn)都会受(shòu)时间、产(chǎn)地等客观因素影响,这导致用户每次体验生(shēng)鲜产品时的感(gǎn)受很难保持一致。因此,用户在线下经常会挑选自己认(rèn)为最好的食材(cái),以获得更好的体验,但用户如果在线上购买就失去(qù)了“挑选(xuǎn)”的机会。
既然用户对在网上(shàng)买生鲜不放心,盒(hé)马鲜生干脆让他们在现场吃(chī),从而打(dǎ)消他们的顾虑,建立信任。
而(ér)且,在盒马(mǎ)鲜(xiān)生购物的(de)用户,只(zhī)能用盒(hé)马(mǎ)鲜生的App买单。店里有免费WiFi下载APP,店员还会(huì)教你如何操作APP。一些老年人对这种玩法很不适应,很多人不会装App,甚至没有支付宝,更不懂什么绑定银行卡,会(huì)因此离开。
奇怪的是,这些用户表面看起来离开了(le),但因为(wéi)盒马鲜生的性价比(bǐ)更高,他们(men)会让孩子帮他(tā)们下载App,然(rán)后(hòu)回来继续购物(wù)。在(zài)盒马鲜生的APP作用下,越来(lái)越多的(de)用(yòng)户会被锁定。
不仅(jǐn)如此,有(yǒu)些不想(xiǎng)出门(mén)买东西,但住得不远的用户,能否吸引他们在App上购买?盒马鲜生用“速(sù)度(dù)”解决了这个问题。用户如果在盒马(mǎ)鲜生门(mén)店(diàn)3公里的范(fàn)围内用App下(xià)单,30分钟(zhōng)内就能拿到(dào)新鲜的蔬(shū)果和海鲜(xiān)。这样的速(sù)度会让用户更离不(bú)开(kāi)你的服务。
为此,盒马鲜生加大了对科(kē)技的投入,开发出智(zhì)能悬挂链传送(sòng)系(xì)统。基于这个系统,盒马鲜生把门店分成几个区域(yù),每个(gè)区(qū)域都有工作人员把本(běn)区域的商(shāng)品拣好、装在袋子里、挂在悬挂链上,传(chuán)送到后场汇集。
然(rán)后,后台(tái)打包(bāo)装箱,交给快递员送货。整个过程(chéng)不超过(guò)10分钟。快递员(yuán)接过包裹后,会在20分钟(zhōng)之内送到用户家里。
10分钟出(chū)货,20分钟(zhōng)送货,一共30分钟。这(zhè)样(yàng)的送货(huò)速度(dù),不仅提升了(le)用户体验,还因为最后一段路(lù)不需要用(yòng)冷链车配送降(jiàng)低了物流成本(běn)。传统(tǒng)时代消费空间三要素为产品、消费者和渠道,而在人本消费时代,产(chǎn)品功能(néng)的高品质和(hé)消费(fèi)的(de)高体验成(chéng)为消费者的核(hé)心诉求。
从线下(xià)到线上(shàng),再从(cóng)线上(shàng)到线下,盒马鲜(xiān)生完成了整个(gè)新零售的闭环空(kōng)间(jiān),通过提(tí)高(gāo)各个环(huán)节的效率,打造出一个专属的“效(xiào)率空间”,从而锁定(dìng)更多用(yòng)户,提(tí)高(gāo)了(le)用户(hù)的复购率(lǜ)。
02自线上到(dào)线下构建的新零售空间(jiān)
作(zuò)为中国最大的视频类(lèi)原创(chuàng)微信(xìn)公众号(hào),一条从内容起家(jiā),以生活美学(xué)为(wéi)核心,吸引了(le)3500万+的粉丝用户,并创立(lì)了瞄(miáo)准中产阶(jiē)级的电商平台,甚至涉足了实体商(shāng)业(yè)。
从电(diàn)商平台“一(yī)条生活馆”到线下门店,一条汇聚了10万件来(lái)自全球的优质生活良品,单日最高销售(shòu)额(é)近1亿(yì),2018年上半(bàn)年还有1亿(yì)多(duō)广告收入。其中电商客单(dān)价超过500元,全年复购率50%以上,超过一半的购买(mǎi)来自App。
可以看出,一条在(zài)线上的(de)布局已(yǐ)经取(qǔ)得了很大的成效。那么一条又是如何布局线下(xià)?
目前,一条在(zài)上海、南京、北京、杭州分别开了门下实体店(diàn),尽(jìn)管不同地(dì)域(yù)的门(mén)店各有自身的特色(sè),但依旧可以可以找(zhǎo)出不同门店之间(jiān)的关(guān)联。
几(jǐ)乎每(měi)一家店的门口都有高清大屏幕播放视频,这不仅(jǐn)跟(gēn)一条内(nèi)容平台相(xiàng)呼应,还成为了一条(tiáo)线下店的一大(dà)特点(diǎn)。为了突出以商品为核心的理念,门店通过朴(pǔ)素(sù)简约(yuē)的(de)设计风格(gé),强调自(zì)己“一(yī)家卖好东西的店(diàn)”的形象。
在(zài)店(diàn)内,一条采(cǎi)用了隐藏式的(de)设计,不给商(shāng)品打追光灯(dēng),让用户自己(jǐ)感受。店内还有图书文创区(qū)、美妆(zhuāng)洗护区、数码家电区、美食餐厨区、家居生活区、海淘体验区以(yǐ)及咖啡区几大区域。
其中(zhōng),咖啡(fēi)和图书会放在最抢眼的位(wèi)置。在这(zhè)里(lǐ),功能、场(chǎng)景、体验是构建消费空间的三大基础要素,核心就是让消费者得到精神(shén)层面的满足,继而在情(qíng)景中自觉消费(fèi)。
一条(tiáo)线下门店注重场景式消费和空间体验。在商品选择方面,一条线上线下的选品标准差异不大:颜值高有设计感(gǎn)、品质最好(hǎo)、性价比高、日用。同时,线(xiàn)下门店会(huì)根据线(xiàn)上的销售数(shù)据,从线上(shàng)10万件(jiàn)生活良品中精(jīng)选出几千(qiān)件热(rè)卖的商品。
更(gèng)重要的是,
一条门(mén)店内几乎所有的产品(pǐn)都有样(yàng)品(pǐn)可(kě)试用。
比如(rú),供(gòng)人(rén)坐的椅子上会摆着日本矫姿坐垫,售价
1499元(yuán),用户(hù)如(rú)果愿意也(yě)可以(yǐ)试坐。店内还提供(gòng)了桌椅,可供20多人(rén)休憩。
一条的线下门店延续了线上的(de)优势,通过(guò)大量文案和内容(róng)为(wéi)用户(hù)导购。线(xiàn)上,一条(tiáo)对于商品的品(pǐn)牌故事、功能详情等,已经形成了规(guī)模的成熟(shú)文案(àn)和内容。而(ér)在线(xiàn)下门店(diàn),每(měi)个商品旁都(dōu)有二维码,用户可(kě)以扫描二维码(mǎ),链接到(dào)这些海量文案,主动了解(jiě)详情。所有产品均使用电子价签,线上线下价格统一,线上搞活(huó)动、大促,线下实时同步。
与传统门店由导购解说相比,这样的商品介(jiè)绍更为深入和客观,而且还能进行多次传播;而且,与纯(chún)粹的(de)线上文(wén)案转化相比,实体店(diàn)能实现【实物——了解——详情——无地域差异购买】的购物体验,消费门槛更低、传播效率更高。
凭(píng)借“手里”的3500万粉丝(sī),以及优质内容的来源(yuán)资源(如(rú)上(shàng)千个名(míng)人、设计师、职人、作家、艺术家;另一个频(pín)道(dào)“美食台”的团队),一(yī)条线下门店既能实现导(dǎo)流、刺激线上业务增长,还能实现(xiàn)自身的盈利。它(tā)将线上和(hé)线上的(de)优势相结合,玩出一套与盒马鲜上完全不一(yī)样的“新零售”打法。
03基(jī)于(yú)生态(tài)供应链的空间(jiān)打(dǎ)法
9月23日,名(míng)创优品(pǐn)(MINISO)正式向美国证券交易委员会公开递交了招(zhāo)股说明书,计划募(mù)资1亿(yì)美(měi)元(yuán),股(gǔ)票代码“MNSO”。不久的将来,国内的(de)这(zhè)家(jiā)“十元店”即将上市敲钟。
自2013年创立至(zhì)今,名创优品(pǐn)在全球开店4200家,覆盖了美国、加拿大、俄(é)罗斯(sī)、澳大利亚、德国等80多个国家和(hé)地(dì)区,其中公司直接运营的门店有129家,年收益达到(dào)200亿。
过去,商场(chǎng)的东西要么高价(jià)高质,要么低价(jià)低(dī)质(zhì)。而(ér)名创优(yōu)品(pǐn)的(de)产品(pǐn)却打造了(le)另(lìng)一种可能(néng)性(xìng):这里(lǐ)东(dōng)西均(jun1)价不高,无论(lùn)是设(shè)计还(hái)是质量都过得去。这样(yàng)追求性价比(bǐ)的策(cè)略(luè)非(fēi)常贴合小(xiǎo)镇青(qīng)年的(de)需(xū)求。名(míng)创优品消费者(zhě)体验报告显示,51%的消(xiāo)费(fèi)者都是被(bèi)超高性价比(bǐ)吸引来的。
传(chuán)统(tǒng)零售业,产品(pǐn)出厂后(hòu)经过大量经销商,价格翻(fān)倍。名创优品则采用了一种独特的模式降低商品价格:直接从供应(yīng)商处定制商品,不经过任何分销环节,使得零售环节毛(máo)利率降至8-10%;规模化采(cǎi)购商品,降低(dī)采购成本;采取“买(mǎi)断制(zhì)”,自负(fù)盈亏,以远低于(yú)行业平均水平的15天(tiān)回款周期(qī)给(gěi)供应商回款,增强信誉度,加大议价权。
这种“以量定价 + 买断定制(zhì) + 不压货款”的独特(tè)供应商合作模式,让名创优(yōu)品成功与供应方建立核心战略供应关系,建(jiàn)立起“你(nǐ)中有我,我中(zhōng)有你”超越买卖的关系。目前,名(míng)创优(yōu)品已和800多家供应商(shāng)建立稳定的合作关系,其中(zhōng)核心战略供应(yīng)突破(pò)50家。
一般的百货商(shāng)店补(bǔ)货频(pín)繁,平(píng)均两天就(jiù)要补货(huò)一次。名创优品在全国有几千家门店,如果(guǒ)物流不及时就会导(dǎo)致补货不及时(shí)、缺货等问题,进(jìn)而推高成(chéng)本,削弱竞争力。
因(yīn)此,名创优(yōu)品(pǐn)在国内(nèi)建立(lì)了8个仓储中心。供应商将产品发(fā)往指定仓(cāng)库,名创优品(pǐn)再通过物流(liú)公司将仓(cāng)库(kù)产品进行小批(pī)量统一配送,最大程(chéng)度缩短了道距(jù)离,提高物流效率。在这(zhè)样的条件下,名创优(yōu)品的周(zhōu)转周(zhōu)期几乎可以压缩(suō)到21天。
而且,名创优(yōu)品的供应链管理系(xì)统还(hái)可对商品动销进行(háng)大数据管理和监控,准(zhǔn)确采集门店库存(cún)数(shù)据,门店消费人群和消费习惯,从而为商品开发(fā)提供(gòng)依据。简单来(lái)说,名创优品在线下已经通过对供(gòng)应链的整合、仓(cāng)库的建立等等,打造出了(le)一(yī)个防御力十分强(qiáng)悍的生态(tài)空间,而(ér)且这个空间已经成为名创优(yōu)品非常重要的品(pǐn)牌护(hù)城(chéng)河。
在2020疫情的影响下,名创优(yōu)品(pǐn)发力线上(shàng),推出社交电商平台“名(míng)创优品(pǐn)员工内购”,靠着几千万微信公众号粉丝做私域流量(liàng)运营。名创优品还与饿了么、美团、京东到家等平台合作推出“无接触配(pèi)送”服(fú)务,与顺(shùn)丰合作推(tuī)出“同城急送”服务,实现半个小时(shí)送货到家。
这一系列的举动,让(ràng)名创优品实现了(le)线上销售额300%的增长。这种模式以(yǐ)门店为基础,直接面(miàn)向(xiàng)顾客,具备(bèi)较高的品牌信任(rèn)度,可以加强线(xiàn)下会员的黏性,从而提升复购(gòu)率。
新零售时(shí)代(dài),功能(néng)、场景、体(tǐ)验(yàn)三要(yào)素逆向(xiàng)重构消费空间,形(xíng)成更(gèng)加科学的消费体验路径,即由消费(fèi)者所需,决定商品,进而决定(dìng)线(xiàn)上或(huò)线下消(xiāo)费场(chǎng)景(jǐng),最终完成对供(gòng)应链的深度(dù)改造,实现按需生产,从而使消(xiāo)费体验得以升华。
品(pǐn)牌如果(guǒ)只满足(zú)基(jī)本功能需求的单一要素,就很难激(jī)发消费(fèi)者的消费动(dòng)机。因此,品牌(pái)必须结合当前用户的关注点,准(zhǔn)确(què)切入消费(fèi)者关切的消费场景(jǐng)。
不论(lùn)是产(chǎn)品,还是在终端零售店的表现,场景将成为非常重(chóng)要的要素。而在这(zhè)个过程中(zhōng),一(yī)个(gè)良性的供应链,就可以为这个品牌最大限度(dù)地提供(gòng)好产(chǎn)品。