截（jié）止到（dào）当地时间（jiān）4月27日，美国新（xīn）冠确诊人数（shù）已经冲破百万大关，且目前（qián）依然没有（yǒu）出（chū）现明（míng）显的好转趋势。

因此，用（yòng）线（xiàn）上超市购买生活用品和食物成了很（hěn）多人的不情之选。Walmart Grocery, Amazon Fresh, Costco, Instacart, Weee!等（děng）线上（shàng）超（chāo）市（shì）最近（jìn）摇身一变（biàn）成了（le）大家手（shǒu）机（jī）里（lǐ）的热门点击。

这些平台里有像Walmart、Costco这种（zhǒng）老（lǎo）牌（pái）传统零售商，也有（yǒu）亚马逊这类科技型（xíng）企业整合线下超市转（zhuǎn）型做电商的后起之（zhī）秀（xiù），还有（yǒu）Instacart和Weee!这（zhè）种新兴的专注于做（zuò）线上配送的平（píng）台。

虽然（rán）自家服务成了大家的“刚（gāng）需”，但这些公司也被疫情打了个措手不及，被各种批评声（shēng）几乎淹没。例如，亚马逊（xùn）在疫情中因（yīn）为不（bú）给员工及时发放口罩、消毒液等（děng）安全保护（hù）用品，对员工的很多保护措施不到位（wèi）而（ér）饱（bǎo）受批评。Instacart则（zé）因（yīn）为对员（yuán）工过于吝啬而遭到（dào）批评（píng），甚至导致员工罢工。

下面（miàn）是美（měi）国在线零（líng）售（shòu）平台的霸主们，在（zài）这场美国抗疫（yì）战争中，都遭遇到了什么挑战和批（pī）评？疫情结束以后，它们又将可（kě）能面临什么样的问（wèn）题和发展前（qián）景呢？

线上新零售是否成为新风口？

作（zuò）为（wéi）世界500强排名第一的企业，沃（wò）尔玛旗下（xià）的电商（shāng）一直处于美国超市电（diàn）商（shāng）的霸主地位。从用户数量（liàng）上看，沃尔玛（mǎ）电商把排在第二的Instacart远远甩（shuǎi）在后面，亚马（mǎ）逊（xùn）家的Prime Now和Fresh也只能屈居三四名。

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沃（wò）尔玛（mǎ）成立于1962年（nián），其（qí）2019年的年收入高达5144.05亿美元。沃尔玛在（zài）2007年（nián）开（kāi）启了电商平（píng）台，虽然沃（wò）尔玛没有公布其电（diàn）商（shāng）营（yíng）收的具体数字，但是（shì）其在2019年营收增（zēng）长了（le）37%。

许多分（fèn）析称，沃尔玛目（mù）前的配送瓶颈在于最后一（yī）公里配（pèi）送，最后一公里（lǐ）往（wǎng）往订单量少，配送分布很散、距离远（yuǎn），所以成（chéng）本高居不下，但是沃尔玛没有去寻（xún）求（qiú）变革、建（jiàn）立高效的（de）物流（liú）模式（shì），而（ér）是（shì）通过不（bú）断增加人（rén）力物力来解决问题。

亚马逊作为和沃尔玛直（zhí）接竞争的另一个电商巨头（tóu），一直在和沃尔玛（mǎ）争抢杂货零（líng）售业务。为了抢到更多的线上用户，亚马逊（xùn）在2017年斥（chì）巨资132亿美元收购了美国大（dà）型有机超市Whole Foods，成（chéng）立了线上超市。

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而我们熟悉的另一个零售巨头Costco成立于1976年（nián），其主要盈利（lì）来自于（yú）会员（yuán）费。Costco2019年的营（yíng）收为1527亿美元，差不多只有沃尔玛的四分（fèn）之（zhī）一，2017年10月Costco开启 CostcoGrocery的电商之路。Costco常年（nián）保持3000左（zuǒ）右的商（shāng）品种类数，会定时（shí）分析商（shāng）品的销（xiāo）量，及（jí）时替（tì）换掉（diào）那些销量过低的（de）商品，这（zhè）样保证了Costco售卖的都（dōu）是（shì）市场上的（de）当红炸子鸡。同时（shí），Coscto向供应商进货都是超大批量的，凭借着其在零售市场（chǎng）上的主导地位，来向供应商要到很低（dī）的成（chéng）本价格。

比（bǐ）起老牌的零售商（shāng），成立于2012年的Instacart更（gèng）具有现代科技公司的基因。有（yǒu）庞（páng）大资本的零售巨头开始电商之旅（lǚ）后（hòu），很（hěn）多传统线下实体（tǐ）超市（shì）都开始面临来自线上（shàng）的攻势，像Sprouts这（zhè）样较小（xiǎo）型的超市就处在了劣势地位，所以Instacart发现（xiàn）了这（zhè）个商机（jī），从（cóng）线（xiàn）上去整（zhěng）合线下（xià）的零售商。

很（hěn）多分析认为Instacart看起来是（shì）线下超市的合作伙伴（bàn），但是长远来（lái）看，它却（què）是（shì）个很危险的潜在竞争对手（shǒu）。很（hěn）多超市会和Instacart分享（xiǎng）数据，如货架上有的商品的数据，这些海量的数据让Instacart有足够的能力去学（xué）习，未来（lái）完全可以转型为线下实体店（diàn）。

而另外（wài）一（yī）个后（hòu）起（qǐ）之秀Weee!，在（zài）湾区（qū）和西雅（yǎ）图的华（huá）人们想必都耳熟能详了。Weee!成立（lì）于2015年（nián），目（mù）前是美国最大的华人生鲜电商（shāng）超市，目前总共有超（chāo）过5万华人每周在Weee!上购物。

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 疫情袭来，在一（yī）片红通（tōng）通（tōng）的熊（xióng）市（shì）里，已上市的沃尔（ěr）玛、亚马逊和Costco却依（yī）然保持了相对（duì）稳定（dìng）的股票走势。期间它（tā）们跟（gēn）着大盘的下跌也有几次轻微的跌幅，但是这三家公司，相（xiàng）较于疫情爆发前却都有了轻微的涨幅。

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巨大的需求增长让（ràng）线上超市们开始纷纷大量扩招送货员（yuán）、仓库管理员，虽然大多数为临时工（gōng），但也为（wéi）不景气的（de）就业（yè）市场（chǎng）提供了一丝机会。

沃尔玛宣称要招（zhāo）聘15万小时（shí）工，Instacart称将要招聘30万采购员。亚马逊则在3月（yuè）15号（hào）已经招满了新的10万仓（cāng）库管理员和配送员，并且还将（jiāng）继续招7.5万（wàn）的这些员工，投入5亿美元（yuán）为员（yuán）工涨薪。目前，亚马逊的员工时薪已提高（gāo）了2美元。

但是（shì）疯狂招（zhāo）人也很难平衡激增的需求，目前这（zhè）些线上超市在湾区都已经很难抢到可配送时间，很多人守到凌晨起（qǐ）床也刷不到（dào）配送（sòng）时间，能买到货已经成了值得发朋友圈的（de）骄（jiāo）傲。Instacart的订（dìng）单量比去年增（zēng）加了300%，亚马逊称疫情期间（jiān）的订单相比以前增长（zhǎng）了（le）60%。

为了解（jiě）决这个难题（tí），亚马逊将（jiāng）可以（yǐ）取货的（de）Whole Foods从80家增加到了150家，并且让消费者可以预定配送时间窗口，一旦有了（le）可以窗口就（jiù）会采用先到先得（dé）的原则（zé）分（fèn）配（pèi）给用户。

但是也（yě）有不少公司在（zài）疫情中受到（dào）了批（pī）评。正如我们在前文中提（tí）到的，亚（yà）马逊在（zài）疫情中因为不给员（yuán）工及时发放（fàng）口罩、消毒液（yè）等安全保护（hù）用（yòng）品，对员（yuán）工的很多（duō）保护措施不到（dào）位（wèi）而（ér）饱受批评。亚马逊位于纽约斯（sī）塔滕岛仓库的员（yuán）工还发起罢工行动，员工要求暂时关闭仓库、全面清洁，因为该（gāi）仓库目前至（zhì）少有14人已（yǐ）经确诊了，仓库员工称（chēng）感染人数远高（gāo）于（yú）此。

但是，此次（cì）罢工（gōng）的（de）领头人却亚马（mǎ）逊以违（wéi）反了（le）应居家隔离规定的理由解雇了，亚（yà）马逊的法律顾问还试图在公关中抹黑这个人（rén），分散媒体对亚马逊（xùn）的攻（gōng）击（jī），此举（jǔ）受（shòu）到（dào）了纽约（yuē）州总检察长（zhǎng）的批（pī）评，其呼吁劳工部介入调（diào）查（chá）此事。

Instacart在这次疫情中也是受到批（pī）评（píng）声最多（duō）的公司（sī）之一，配（pèi）送员冒着生命危险配送比（bǐ）平（píng）时多很多的订单，Instacart承（chéng）诺会为配送员（yuán）提高收入，但实际上却是把这（zhè）些增长（zhǎng）寄希望于消费者（zhě）为配（pèi）送员（yuán）提（tí）高小费（fèi）。但是，很（hěn）多消费者（zhě）并不会（huì）主动提供更多的小费，所以配送员（yuán）的配送费并没有得到合理的增（zēng）长。

有Instacart的配送员（yuán）表示（shì），自己（jǐ）有3个订单，总共有72件商（shāng）品，运输距离为11.2英（yīng）里，总共（gòng）获（huò）得了26.66美元，Instacart只给了12.76美元，其余的都是小（xiǎo）费。另外一个订单有38件商品，运输距离（lí）为3.9英里，配送员获得了（le）11.94美元，其中Instacart给了（le）7.22美元（yuán）。所以可以看到配送员的（de）配送距离和（hé）数量都翻倍增加了（le），但是Instacart却不会相应（yīng）地成（chéng）比例增（zēng）加（jiā）薪酬。

此外，Instacart判断（duàn）员工（gōng）是否可以带（dài）薪隔离的标准是必须出（chū）具公立医疗机构（gòu）的确诊证明，有（yǒu）员工表示自己和确（què）诊的人有过接触后出现了很明显的新冠症状，其（qí）私（sī）人（rén）医生也为他开了相应证（zhèng）明要求他居家（jiā）隔离14天，而Instacart却称其没有公立（lì）机构确诊证明而不满（mǎn）足带薪（xīn）隔离（lí）的条件。

当然，线上超市们也（yě）开始想（xiǎng）其他（tā）办法缓解供应链压力。比如，Weee!最近推出（chū）了食材包，食材包由Weee!来（lái）选择（zé），消费（fèi）者不能够（gòu）更换食材包的内容（róng），这（zhè）样的大批（pī）量、非定制化的配送能够大幅度（dù）提（tí）高Weee!的配送效率。

疫情之后，新零售还（hái）会是人（rén）们的“首选”吗（ma）？

美国杂货市场约有8亿美元的市场价值，根据去年贝（bèi）恩的调查，网上杂货的销（xiāo）售额仅为总杂（zá）货销售的3%，而像电（diàn）子（zǐ）产品线上（shàng）销售额却占了（le）总市场的40%，远（yuǎn）远高于杂货在网上售卖的比例。其原因也很简（jiǎn）单，大部分人都会选（xuǎn）择（zé）去超市购买像生鲜、蔬菜（cài）这类需要在（zài）现场看到然后挑选的物品。

疫情期间（jiān）的激增当然（rán）会（huì）随着疫情结束（shù）而减（jiǎn）缓，但是（shì）值得让这些线上（shàng）配送平台偷乐（lè）的（de）是（shì），这（zhè）次疫情（qíng）让很多人养成（chéng）了线（xiàn）上（shàng）购买食材（cái）的（de）习惯。对于To-C端（duān）的企业来说（shuō），要想（xiǎng）获（huò）客，可以（yǐ）通过（guò）疯狂营销买、发折扣的（de）方式来拉到很多新（xīn）用户，但是很多用（yòng）户可能会因为新鲜感和折扣（kòu）的（de）流失（shī）就离（lí）开了这个（gè）平台（tái），要想让客户留存的（de）一个方法就是培养用户（hù）使用（yòng）这（zhè）个产品（pǐn）的习惯。

这（zhè）次疫情出乎意料地帮这些（xiē）线上超（chāo）市培养了（le）用户网上购（gòu）买生（shēng）鲜食物（wù）的习惯，一旦这种习（xí）惯养成，线上（shàng）超（chāo）市的获益（yì）就依然会比疫情前上涨很多（duō）。